说起红薯的营养，相信每位妈妈们都会脱口而出它含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素a、b、c、e，胡萝卜素以及铜、钾、硒、钙、铁等10余种微量元素和亚油酸等，但红薯有健美、减肥、防止亚健康、通便排毒的作用，是很少有人知道的。
既然，这么有营养还可以减肥，那我们的新妈妈就可以放心随时的吃了吗？不是的，吃红薯看似非常的简单，其实，也是有一定的学问的。
对于吃红薯的时间，有的新妈妈选择早上，喝一点红薯粥；有的喜欢中午，自己动手做一桌红薯餐；也有的喜欢晚上吃红薯，觉得这样可以避免脂肪的堆积。好选择中午吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要经过4～5小时才能被人体充分的吸收，并且午后的日光照射可以促进人体对钙的吸收，这样红薯中的钙质可以在晚餐前全部被人体吸收，就不会影响到晚餐时对其他食物中钙的吸收。