干鱿鱼发霉了如何清洗??发霉的干鱿鱼怎么处理?
1.除去肚子里的内脏，两个眼睛?放水里，以防墨水溅在衣服上?，牙齿。
2.稍许洗净。
3.然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼放入，搅动几下出锅，放入冷水内。
4.这时可以很方便去除表皮及头上的吸盘，再清水漂洗一下就大功告成了。
5.鱿鱼干发霉是由于霉菌引起的。
6.霉菌种类多样，最常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等。
7.由于外界的湿度、温度、水分的不同，食物中就会产生这些霉菌，从而使食物带有一定的毒性。
8.发霉的鱿鱼干和外界的湿度、水分、温度有着密切关系，当鱿鱼干发霉被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。