吃黑豆会上火吗
黑豆属于平性食物，不属于热性食物，通过煮粥、做豆浆等烹饪方式食用，吃多了以后通常不会引起上火，但是在吃的时候也要控制好摄入量，不可以一次性吃太多，以免加重脾胃负担。如果将黑豆采用炒熟、煎炸等烹饪方式制作后食用，由于烹饪过程中火性较大，会增加其热性，此时吃多了可能会导致上火。
黑豆可以天天吃吗
黑豆通常可以每天吃，但要适量。黑豆营养比较丰富，富含多种矿物质、微量元素，以及蛋白质、脂肪，黑豆的碳水化合物含量相对较低，升糖指数低，比较适合糖尿病病人、糖耐量异常者食用。黑豆不好消化，而且容易产气，所以想要天天吃，需要控制进食量，如果患者感觉腹胀、难受，可以先暂停或者隔一段时间再吃。
黑豆是炒的好还是熟的好
炒黑豆和煮黑豆的功效不一样，看个人需要选择。炒黑豆能有效防止大脑衰老，炒黑豆中含有蛋黄，可以起到健脑、益脑、改善脑细胞、提供大脑所需物质的作用，从而延缓脑体衰老。此外，炒黑豆还含有多种维生素、锌、镁等物质，可以起到美容作用。煮黑豆可以减少痔疮和癌症的发生，增加粗纤维素，有效预防便秘。美容滋养肌肤，补充雌激素，使肌肤更白更嫩。在补肾方面，煮黑豆的功效要优于炒的黑豆。