菠萝泡盐水后需要用清水洗吗?
看个人口味，但是建议用清水清洗一下。
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质。将菠萝浸泡在盐水中可以减少这种酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，避免过敏反应。因此，用盐水浸泡菠萝可以直接食用，但用盐水浸泡的菠萝味道可能会有点咸。建议用清水冲洗，以获得更好的效果。
菠萝泡盐水用热水还是冷水好
菠萝可以浸泡在热水、冷水或温水中，但最重要的是，必须在水中加入盐。所以，确切地说，菠萝应该浸泡在盐水中。将菠萝放在盐水中浸泡半小时左右，可以将菠萝中的一些有机酸分解成盐水，使菠萝的味道看起来更甜。
在冷热方面，由于菠萝本身有一点凉意，如果你多吃菠萝，可以考虑用热水浸泡，否则可能会冷却到肠胃，导致腹泻。一般来说，吃菠萝的时间最好不要超过半天。应注意冷水浸泡。最好用冷开水，不要用直接的生水。浸泡过的菠萝通常被切成块。如果原水中有细菌，可能会污染菠萝。
用于浸泡菠萝的盐水的比例通常为约500克水加50克盐。将菠萝浸泡在适量的水中，并舀3-4汤匙盐使其看起来很好看。放太多盐会影响味道和风味。一点盐就好了。“浸泡后出来的水自然不能喝，但如果用凉开水，可以喝一些，咸甜的水也很好喝”。
菠萝为什么泡盐水
1.可以使菠萝的味道更甜
事实上，用盐水浸泡的菠萝会更美味，因为它们含有草酸，这使它们尝起来有点涩。然而，在盐水中浸泡后，草酸会溶解在其中，使其味道更甜。当食用时，酸度会降低，但甜味会增加。
2.可以减少过敏反应
菠萝中含有一种名为“菠萝朊病毒酶”的物质，因此食用菠萝很容易引起过敏。对过敏的轻微反应是舌头麻木。我相信很多人都经历过这种过度的感觉，可能没有意识到这是对菠萝的过敏反应。在盐水中浸泡后，致敏结构可以被破坏，从而减少过敏反应。