产后新妈妈总是想办法来减肥的，下面就为大家推荐一种既营养又能达到瘦身的美食，新妈妈不妨来试试吧。
淮山，又称山药，它含有丰富的膳食纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制人的进食欲望，是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山，还有生肌、润肤和养颜的功效，自然是美女厨神——Olivia的至爱。将新鲜淮山与肉类焖煮后，淮山入口鲜美粉滑，与做甜汤的淮山相比，会有另一种不同的口感哦！
烹制方法(两人份)
材料：瘦肉(半斤多)、新鲜淮山(1斤)、板栗(1碗)、葱(1棵)、姜(3片)
腌料：白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
调料：油(8汤匙)、盐(1/3汤匙)、糖(1/4汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)
1 淮山削去外皮洗净，切成滚刀块后，放入清水中浸泡，防止淮山氧化变黄。
2 瘦肉洗净切成片，加1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟；葱去头尾洗净，切成小段；姜去皮洗净，切成片。
3 锅内加5汤匙油烧热，爆香葱白和姜片，倒入肉片炒至肉色变白，捞起沥干油。
4 再加入3汤匙油，烧热后倒入沥干水的淮山，大火快炒2分钟后，将板栗也倒入同炒2～3分钟。
5 将肉片倒进锅炒1分钟左右，注入1碗清水、3汤匙酱油和1/2汤匙胡椒粉，加盖大火烧开，转小火焖35分钟。
6 开大火煮至锅内的汤汁差不多收干，加1/3汤匙盐和1/4汤匙糖调味，即可出锅。
新妈妈不妨都赶紧动手吧，这样既可以满足饮食的愿望，又能使新妈妈达到减肥的目的，新妈妈还是赶紧行动吧。