春夏加点营养餐为孩子助长

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　　春夏加点营养餐为孩子助长

　　儿童营养食谱推荐

　　初夏的六月，是儿童生长发育最快的黄金时期，所以有人把六月称为“神奇的六月”。此时如果注意调整饮食结构，并且加强户外运动，可以使宝宝长得个儿更高、身体更棒！因此，厨房里的妈妈一定得加把劲儿，让盘子里的菜更漂亮一点、更营养一点，让宝宝吃出健康、吃出聪明！□本报记者|周莲莲|文

　　春夏季是宝宝生长黄金期

　　一项报告指出，儿童的生长速度在一年四季中并不相同。长得最快的月份是五六月份，平均达到7.3毫米；十月份长得最慢，平均只有3.3毫米。生物学家和医学专家研究发现，进入六月份后，儿童体内各器官和细胞的功能十分活跃，体内生长激素分泌增多，而温暖适宜的气候也让孩子们喜欢到户外活动。因此，春夏季是儿童生长发育的黄金时期。

　　根据营养学的要求，主食适当增加粗杂粮，常见的如小米、玉米、黄米、糯米、绿豆、小豆、黄豆等。粗杂粮里含有丰富的矿物质如铁、锌、钙、磷、锰、铜等，并含有丰富的纤维素和维生素。六月气温转暖、昼长夜短，儿童户外活动时间加长，代谢机能旺盛，营养物质消耗增多，所以此时应适量给儿童加餐，以利新陈代谢和骨骼生长。加餐时间最好定在上午10点左右和下午4点左右。另外，儿童膳食中脂肪需要量的比例比成年人高，因此可多吃些花生米、核桃仁、松子、葵花籽、瓜子、黄豆等。

　　加点营养餐为孩子助长

　　儿童的快速生长发育需要消耗足够的营养物质。国内外专家建议，应安排好一日三餐，适当增加营养，以满足儿童快速生长的需要。在饮食中必需的营养物质，主要有以下几种：

　　蛋白质 骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长。

　　维生素 维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的