吃芒果时应该注意什么?
1.不能喝水
吃芒果后立即喝水可能会在一刻钟内引起腹泻。这是因为芒果本身具有通便润肠的功效。吃完芒果后，立即喝水，在胃消化吸收水分之前，胃酸会被稀释。芒果、水和胃酸迅速氧化和发酵，加速肠道蠕动，导致腹泻。
2.不过量
由于芒果含有高糖，糖尿病患者应特别注意避免食用芒果。孕妇在怀孕期间应注意糖尿病，因此应适量食用芒果。食用芒果后，宜每隔4小时食用水产品，避免芒果中的单宁和水产品中的钙形成难以吸收的物质，影响健康。
3.避免与海鲜一起食用
吃海鲜时不要吃芒果。吃海鲜时吃芒果会引起呕吐、腹胀、腹痛和腹泻等症状。这些水果含有单宁酸，当遇到海鲜中的蛋白质时，单宁酸会凝结沉淀，形成不易消化的物质。海鲜不能和芒果一起吃，最好间隔两个小时吃。
芒果怎么挑选好
1.看果型：因为芒果的果核相对较大，所以在选择芒果时，尽量选择果核较小的芒果，这样可以吃到更多的果肉。果核的大小可以根据果实的形状来确定。一般来说，果型较长的芒果果核较小，而果型较短、较厚的芒果果壳较厚。
2.看果皮：芒果颜色均匀，呈黄色和橙色，表皮光滑，蒂周围没有黑点，触摸时感觉坚实多肉。如果皮肤颜色是绿色的，皮肤有涩味，或者皮肤和蒂周围有黑点，那就是未成熟的芒果或成熟的芒果。
3.看果蒂：购买时，可以用手按压果蒂。如果它感觉坚硬有弹性，那就是一个成熟的芒果;花序梗太硬或太软都可能表明质量差。
4.看果肉：切开芒果，如果果核坚硬，果肉呈黄色，则表明果实成熟;如果果核仍然柔软，果肉呈现白色，那么果实还没有成熟。
5.试沉浮：芒果也可以通过将其放入水中进行下沉和漂浮测试来识别。如果芒果放入水中后处于下沉或半下沉状态，则表明芒果已经成熟;如果芒果漂浮在表面，说明芒果还没有成熟。
芒果软的好还是硬的好
建议买硬一点的芒果会比较好。
主要原因是，一般来说，新鲜的芒果质地坚硬，可以储存更长的时间。如果在购买芒果时发现芒果特别软，它们不仅不利于储存，甚至可能受损。
此外，现在市场上的许多企业为了盈利，都在生芒果上使用催熟剂。然而，这种芒果摸起来特别柔软，但没有弹性。随着时间的推移，它有着金色和美丽的外表，但它的味道不是很好。
因此，在购买芒果时，一般建议选择较硬的芒果。